Dans les montagnes d'une ville aux petites, minces et hautes maisons, nous marchons pour nous rendre à notre auberge. Elle se nomme Da Lat Family Hostel. Elle se situe au bout de cette ruelle, bien cachée de tout les regards. Cette auberge est un petit trésor de la ville.
Il n'y a pas le mot famille pour rien dans son nom. Dès que l'on met les pieds ici, on sent déjà que l'on fait parti du groupe. Les employés qui sont en réalité une vrai famille nous accueillent à coup de câlins, de bienvenue, de il n'y a pas de problème et de assois-toi et mange. En effet, nous sommes arrivés sur l'heure du souper et l'ensemble de l'auberge mangait un repas cuisiné par Crazy Mama ( je vous parlerai d'elle plus loin ). Sans trop poser de questions, nous nous sommes joints au dîner à volonté. La nourriture arrivait de partout : des plats succulents et variés, sans parler des rouleaux impériaux.... UN VRAI DÉLICE. C'est le ventre bien rempli que nous avons dormi cette nuit là.
Voici l'ambiance générale de l'auberge. Elle comprend trois bâtiments de chaque côté de la rue. Tout le monde se rejoint au niveau de la rue pour bavarder, rire et boire un petit breuvage frais. Dans la pièce principale, on peut retrouver ( à presque toute heure du jour ) la très renommer Crazy Mama. Gentille, fofolle sur les bords, patiente, vivante et généreuse, elle met de l'ambiance partout où elle passe. Le matin, elle vous fera rire en vous lançant des bananes par la tête pour être sur que l'on mange bien. Au souper, elle cuisinera le meilleur repas en s'assurant que tous mangent à leur faim. Finalement, le soir, elle dansera, chantera, rira et elle confectionnera de délectables Sexy Mojito. Bref, avec l'ambiance et Crazy Mama, il est impossible de ne pas avoir du plaisir dans cette auberge aux mille folies.
Da Lat est entouré d'une forêt luxuriante, de lacs, de rivières et de chutes. Afin de découvrir tout ce que la nature pouvait nous offrir, il fallait participer à une journée de canyoning. Au menu de la journée : promenade en forêt, descente en rappel sur la roche, descentes en rappel dans les chutes, glissades dans la rivière, baignades, saut de 11 mètres, eau froide, soleil radieux et tout plein de sensations fortes.
Le troupeau se dirige vers la rivière.
Première descente en rappel qui s'effectue sur une parois rocheuse.
Nous étions un groupe très nombreux, environ 40 personnes, donc l'attente faisait partit des activités.
Nos guides nous préparent un petit pique-nique de sandwichs et de fruits.
Le guide dans un anglais qui laisse à désirer nous explique les règles à suivre pour la descente en rappel dans la chute. Après ses explications, la majorité se regardait avec un air de : Qu'est-ce qu'il vient juste de dire? Finalement, ce n'était pas si compliqué. Tu descends tranquillement jusqu'au moment où il crie JUMP! Là, tu sautes. À oui, parce que à trois mètres la chute n'a plus de parois, donc il faut absolument sauter.
Après les glissades et les autres chutes, il fallait remonter jusqu'à la route. Une ascension abrupte qui nous donne droit à une vue magnifique.
Pour ma deuxième journée, c'était le temps des scooters... Oui, encore. C'est de loin le meilleur moyen de transport en Asie du Sud-Est. Dès que l'on veut sortir de la ville sans prendre un tour organisé, le scooter devient le transport de prédilection. Je suis partie avec Nicolas pour une journée au alentour de la ville.
Première destination : Crazy House
Cette maison (ou plutôt ces maisons) est une attraction reconnue dans la ville. Elles ont été construites par Dang Viêt Nga une architecte vietnamienne. L'attraction est constitué de quatre arbres-maisons qui sont toutes reliées entre elles par des chemins dans les airs. Cet endroit peut facilement devenir un terrain de jeu pour les enfants, les jeunes adultes et même les adultes. Les passages se multiplient et les décors changent. Malheureusement, il reste encore certaines parties à construire, mais cela valait le coup d'œil.
De plus, Crazy House est aussi un hôtel. Il possède des chambres à thème très coquettes.
Ensuite, il était temps de faire de la route dans les montagnes pour se rendre à la chute nommée Elephant Falls.
Petit expédition pour se rendre derrière la chute et se faire mouiller un peu.
Il faut maintenant escalader les rochers devant la chute pour admirer celle-ci.
Finalement, on retourne sur la route pour se rendre au lac Tuyen Lam afin d'admirer le couché de soleil. Comme on dit : grosse journée, gros plaisir, gros couché de soleil...
Petit interlude culinaire, un café typiquement vietnamien.
Lorsqu'on veut un vrai café, on doit être patient. Ici, on sert le café avec l'infuseur sur un verre. On attend que l'eau chaude coule dans le café. Il n'y a pas plus frais que cela et plus fort. On peut comparer le tout à un espresso**. On obtient une petite quantité de café assez forte. L'image représente le début de l'infusion.
C'est un autre départ pour la ville de Hoi An. Comme celle-ci est assez loin, nous devons faire un arrêt de 6 heures dans la ville de Nha Trang*** qui est assez semblable à Mui Ne. Cependant, elle est cinq fois plus grosse et plus touristique. De plus la plage est immense et très jolie. Ainsi, nous avons passé 6 heures à nous prélasser au soleil, rien de bien méchant.
C'est parti, au revoir les montagnes et bonjour l'histoire!
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